Горячие бутерброды с шампиньонами.

Бутерброды – быстрее некуда. Готовятся с сырыми шампиньонами, на скорую руку. Запекаются лишь до расплавления сыра.

Выручат, если на пороге гости. Подойдут в качестве быстрого перекуса семье.

Понадобится: батон, немного шампиньонов, сыр твердых сортов, соевый соус. 

Рецепты салатов с сельдью.

Рецепты салатиков записала со слов знакомой. Общалась с ней целую неделю. В качестве бонуса  после общения с этой моложавой, приятной женщиной, у меня остались рецепты, проверенные на практике. Правда, пока не мной ))).

Грядут праздники. Рецепты салатов могут пригодиться. Выкладываю.

Рецепт № 1. Селедка по-корейски.

Понадобится: сельдь соленая – 2 шт., морковь – 0,5 кг, репчатый лук – 0,5 кг, масло растительное – 0,5 стакана, сахар – 2 стол. ложки, соль – 1 чайн. ложка, уксус – 0,5 стакана, кориандр – 2 стол. ложки, черный молотый перец – 1 чайн. ложка, красный жгучий перец – при желании.

Тыквенный суп-пюре с грибами.

Очень приятный по вкусу супчик. Первый раз варила его с лесными грибами – маслятами. Но лесные грибы, на то и лесные -  в хозяйстве имеются не у всех. Поэтому во второй раз готовила суп-пюре с шампиньонами.

Подавать супчик следует,  сдобрив сметаной или сливками. Молочный жир  усилит грибной вкус и аромат данного блюда.

Понадобится:  тыква, грибы, картофель, лук, чеснок, зелень  - петрушка и укроп, приправы - сушеный майоран и  молотый черный перец, сливочное масло, соль.
При подаче: сметана или сливки.

Овощи, запеченные под сыром.

Рецепт для лета. Пригодится на каждый день, так как простой в исполнении. А также – для праздничного стола, так как очень вкусный.

На каждый день можно взять идею рецепта, а ингредиенты добавлять в зависимости от их наличия в холодильнике.

Овощи для приготовления блюда: кабачки, баклажаны, цветная капуста, грибы (шампиньоны), лук, морковь.

Остальные ингредиенты: сыр, майонез (или сметана), растительное масло, соль, молотый черный перец.

Шампиньоны по-корейски (быстро).

Рецепт этих маринованных шампиньонов лежал у меня давно. Когда решила его опробовать, залезла в Интернет. Рецептов видимо-невидимо. И с чесночком, и с соевым соусом… Подумала - мой рецепт какой-то простенький… Но, оказалось – вкусно. Прямо, очень вкусно! А главное – быстро и просто!

Ингредиенты для приготовления: шампиньоны – 1 кг, вода – 0,5 литра, растительное масло – 3 стол. ложки, сахар – 2 стол. ложки, соль – 1 стол. ложка, приправа для корейской моркови – 3 стол. ложки, уксус – 3 стол. ложки.