Свекольник с куриными потрохами.

Готовила по этому рецепту уже пару раз. На выходе – очень милый по вкусу и сытный домашний свекольник. Основные плюсы – классический вкус, который понравится многим, и недорогой набор продуктов.
Такой рецепт в хозяйстве пригодится. Советую.

Понадобится: куриные сердечки – 300 гр., куриные желудочки (пупки) – 300 гр., картофель – 1 кг, морковь – 2 шт., лук репчатый – 2 шт., свекла – 2 шт., чеснок – 1 головка, томатная паста – 2 стол. ложки (с горкой), растительное масло – 50 гр., зелень укропа и/или петрушки, лавровый лист, приправы по вкусу.

Постный борщ с баклажанами.

Обычный постный борщ. С изюминкой – в борщ добавлены баклажаны. Рецепт немного запоздал – пригодился бы для летнего поста.
Овощи для приготовления борща: баклажаны (небольшие) – 2-3 шт., капуста – 400 гр., морковь – 1 шт., свекла – 2 шт., картофель – 3 шт., фасоль – 0,5 стакана, помидоры – 4 шт., болгарский перец – 1 шт.
Прочие ингредиенты:  масло растительное – 100 гр., мука – 1 стол.  ложка, зелень петрушки, лавровый лист, молотый черный перец, жгучий красный перец (по желанию), соль, сахар (по желанию).

Свекольник холодный.

Простой и быстрый рецепт свекольника. Подается холодным. Очень освежает в жару. Блюдо легкое, однако, можно добавить сытности, включив в рецепт вареное яйцо.
Незаменимый рецепт для лета.
Ингредиенты для приготовления свекольника: вода – 3 литра, лук репчатый (средняя головка) – 1 шт., картофель (средний) – 3 шт., свекла (маленькая) – 5 шт., лимонная кислота – 0,5 чайн. ложки без горки, соль, сахар (по желанию).
Заправить: петрушка, укроп, зеленый лук, огурцы, сметана, яйца (по желанию).

Очень вкусный борщ.

Рецепт дала хорошая знакомая. На работе по пятницам они готовят этот борщ. Рецепт постоянно совершенствовался, в результате чего - стал практически «шедевром».

Этот вариант борща пригодится, если вы ждете гостей, или же собираетесь побаловать домочадцев. Очень вкусно.

Ингредиенты для приготовления блюда: картофель – 1 кг, капуста – 1 кг, свекла (буряк) – 2 шт., морковь – 2 шт., лук репчатый – 2 головки, томатный сок – 1 литр, болгарский перец (крупный, красный, сладкий) – 1 шт., грибы  шампиньоны (а в идеале – белые грибы) – 300 гр., консервированные черные оливки– 1 банка (без косточек), фасоль консервированная – 1 банка (0,5 литра) (или сухая фасоль – 1 стакан),   сливочное масло – 200 гр., рафинированное подсолнечное масло (без запаха), сахар – 0,5 стол. ложки, соль – по вкусу, вода – 3 литра.