Рецепты тортов с ягодами.

Наступило лето. На базаре — черешня, клубника. Еще немного — появится и вишня. Хотела бы рассказать вам о моих любимых рецептах тортов с этими ягодами. Рецепты уже есть в блоге, я о них лишь напомню.

Рецепты все — вкусные-превкусные! И думаю, по каждому из них можно готовить, используя как свежие ягоды, так и замороженные, сделав заранее запасы в морозилке либо купив ягоды в супермаркете.

Торт с черешней без выпекания.

  

Рецепт этого оригинального десерта взяла из журнала «Единственная». Уже много лет он хранился среди бумаг и ждал своей очереди. Плюс этого торта, что он готовится без выпечки. А минус – из всех черешен надо вынуть косточки.

Тортик ооочень нежный, шоколадный, в меру сладкий, освежающий (благодаря фруктам), годится для праздничного стола. А еще, этот торт, как база для разных вкусных идей и вариаций.

  

Ингредиенты: черешня свежая – 1 кг (или консервированная – 1 литр), горький шоколад – 150 гр., сливочное масло – 200 гр., желтки – 3 шт., овсяные хлопья – 200 гр., творог – 0,5 кг, сахар – 3/4 стакана, желатин – 5 чайн. ложек, сок лимона – 3 стол. ложки, сливки (или жирная сметана) – 2 стакана, ванилин (или ванильный сахар).