Бисквитный торт с желе из сметаны.

Очень вкусный, легкий, в меру сладкий тортик, который хорошо подавать охлажденным. Влажный, нежный, хорошо пропитанный бискит (можно и не пропитывать) чередуется с прохладой сметанного желе и сочностью вишни. В принципе, можно взять лишь идею торта, заменив вишню - другими фруктами, а сметанное желе - чем-то вроде панакотты или желе из кефира или йогурта. Однако, советую начать с соблюдения рецептуры. Чтобы понять насколько все-таки вкусен торт с вишней по данному рецепту.

Помимо других, у торта есть два несомненных плюса. Он просто готовится. И, несмотря на всю презентабельность, имеет в своём составе минимум простых ингредиентов.

Бисквит: яйца - 6 шт., сахар - 1 полный стакан, мука - 1 полный стакан.

Пропитка для бисквита: вода - 3/4 стакана, варенье - 2-3 чайн. ложки, алкоголь (водка, коньяк, виски) - необязательно.

Крем: сметана - 800 гр., сахар - 12 ст. ложек, желатин - 2 стол. ложки, вода (распустить желатин)  - 1/2 стакана, вишня без косточки (свежая или мороженная) - 400 г.

Блюда к праздничному столу.

Грядут праздники - Новый год, Рождество, старый Новый год. Какие праздники обходятся без застолья? Каждая хозяйка в меру сил и финансовых возможностей старается накрыть самый лучший, самый вкусный, самый праздничный стол. Чтобы затем собраться за ним со своими близкими и друзьями. Радоваться, праздновать, общаться.

Если вы до сих пор не решили, какие блюда включать в праздничное меню, предложу свою подборку рецептов. Возможно, эта информация поможет вам определиться с выбором блюд для вашего стола.

Селедка под шубой. Постный рецепт.

Селедка под шубой, в принципе, постное блюдо. За исключением майонеза.  Также – сельди. Но рыбу в некоторые дни поста употреблять можно. Значит, для постного варианта шубы майонез необходимо чем-то заменить. Можно купить постный майонез.  Но представляя его состав, сразу отказываюсь от идеи, по причине ненатуральности ингредиентов.

А во время поста бывают праздники, например Новый год. Или -  День рождения. Еще – какой-либо.  Значит, рецепт постного варианта  салата может пригодится.

Понадобится.
Основные ингредиенты: сельдь соленая, свекла, морковь, картофель, репчатый лук, яблоко.
Заправка: растительное масло, готовая горчица, уксус, сахар, соль, ингредиенты по вкусу -  сок лимона, апельсина, молотый черный перец, другие.
Украсить: на выбор – грецкие орехи, зерна граната, зеленый лук, зелень, вареная морковь, прочее.

Блюда к новогоднему столу. Часть 3. Десерты.

Обычно долгожданным завершением любого праздничного стола становится десерт. Согласно традиции, в конце застолья устраивается чаепитие и подается торт. Иногда, вместо торта на столе появляется домашний пирог. Или пирожные. Мороженое или конфеты.

Сладости, приготовленные своими руками, всегда в почете. Они невероятно вкусны, сделаны из натуральных продуктов, в них вложена частичка души.

 

В этой статье я расскажу о тортах, пирогах, желе, других сладостях, которые можно приготовить в домашних условиях к Новому году. Приступим?

Блюда к новогоднему столу. Часть 2. Салаты.

Для меня салаты  – самые любимые блюда на новогоднем столе. Предпочитаю, чтобы хотя бы парочку были с майонезом. Эти салаты еще с советских времен ассоциируются с праздником. Люблю, когда на столе присутствует легкий, овощной салатик. И обязательно – сытный, мясной.

В этой статье я расскажу о праздничных салатах, рецепты которых представлены в этом блоге. Идем по маршруту?

Блюда к новогоднему столу. Часть 1.

Уже в пути Новый год с дедушкой Морозом. Спешат, спешат к нам в гости. А вокруг – предпраздничная суета. Нужно успеть сделать много дел. В том числе продумать, какие блюда будут на новогоднем столе.

Помогу немного сориентироваться в рецептах блога. Расскажу о праздничных – препраздничных из них. О тех, которые готовятся быстро и просто, однако с честью украсят ваш стол.  Будут и бюджетные рецепты. Начнем?