Свекольник с куриными потрохами.

Готовила по этому рецепту уже пару раз. На выходе – очень милый по вкусу и сытный домашний свекольник. Основные плюсы – классический вкус, который понравится многим, и недорогой набор продуктов.
Такой рецепт в хозяйстве пригодится. Советую.

Понадобится: куриные сердечки – 300 гр., куриные желудочки (пупки) – 300 гр., картофель – 1 кг, морковь – 2 шт., лук репчатый – 2 шт., свекла – 2 шт., чеснок – 1 головка, томатная паста – 2 стол. ложки (с горкой), растительное масло – 50 гр., зелень укропа и/или петрушки, лавровый лист, приправы по вкусу.

Рулетики с печенью.

  

Рецепт рулета с печенью взяла из журнала «Люблю готовить». Рулетики выходят очень нежными, за счет сливочного масла  в начинке и малого количества муки в блинчиках.  Отличная холодная закуска. Однако, в начинке мне немного не хватило поджаренного лука, можно с морковкой.

Для приготовления блинчиков: яйцо – 1 шт., мука – 4 стол. ложки (с горкой), вода – 200 гр., растительное масло – 1 стол. ложка, сахар – чайн. ложка, соль – щепотка.

Для начинки: куриная печень – 200 гр., сливочное масло – 100 гр., черный молотый перец и соль – по вкусу.