Полезный и вкусный десерт. Готовится буквально на лету. Если вы следите за фигурой, можете приготовить его без сахара, заменив сахар приличной щепоткой корицы - выйдет не менее вкусно. Удобно, что его можно готовить на глазок, подбирая пропорции ингредиентов по собственному вкусу. Советую попробовать.
Подобные коктейли готовят на основе морковного сока, сырой моркови, а также вареной моркови (с вареной - технология чуть сложнее). Морковь сама по себе - сладкий продукт, но дополнительно в коктейль добавляют мед или сахар. Я - еще та сладкоежка, тем не менее часто готовлю данный коктейль без сахара, подсластив лишь молотой корицей. Видела морковный коктейль с добавлением ванильного мороженого. Также - рецепт, где наряду с сырой морковью, в коктейль добавляется яблоко или детское фруктовое пюре. Рецептов достаточно много - однако общим у них является идеальный тандем молока и моркови. Молоко и морковь дают прекрасное вкусовое сочетание, это я знаю, так как готовила манную кашу с морковью (по сути, десерт) и гарнир из моркови с мускатным орехом.
Рецепт мне понравился тем, что морковь не нужно предварительно отваривать, это экономит время. Кроме того, в коктейле присутствует клетчатка, которая делает напиток не только более полезным, но и придает сытность. Поэтому данный десерт вполне можно использовать в качестве перекуса или легкого завтрака или ужина.
Приготовить морковно-молочный коктейль.
Сырую очищенную морковь измельчить, натерев на терке, либо нарезав мелким кубиком или тонкими пластинами.
Соединить в чаше блендера холодное молоко (сливки) и морковь, добавив по вкусу сахар (корицу). Перебить погружным блендером до максимально однородной консистенции.
С добавлением сливок коктейль выходит еще более вкусным.
Подавать охлажденным.
P.S. Хочу попробовать приправить коктейль не только корицей, но и щепоткой мускатного ореха. Во-всяком случае, один рецепт морковного коктейля с корицей и мускатным орехом уже нашла.
Другие рецепты блога.
С замороженными или свежими ягодами. Клубничный торт.
Очень вкусный. Салат из кабачков с помидорами и лимонной цедрой.
Просто и быстро. Желе из кефира с черносливом.
Рецепт для лета. Кабачковая пицца на сковороде.
Очень вкусный. Салат из кабачков с помидорами и лимонной цедрой.
Просто и быстро. Желе из кефира с черносливом.
Рецепт для лета. Кабачковая пицца на сковороде.
Замариновать быстро. Шампиньоны по-корейски.
