Салат пригодится для праздничного стола. А также для романтического ужина.
Для тех, кто любит морепродукты…
Ингредиенты для приготовления блюда: мидии варено-мороженые, помидоры, зеленый лук, петрушка, укроп, сок лимона, майонез, соль, сушеный молотый имбирь (по желанию).
Кастрюлю с водой поставьте на огонь. Добавьте в воду соль и сушеный молотый имбирь. Когда вода закипит, забросьте в кастрюлю варено-мороженые мидии. После повторного закипания воды отварите мидии 3 минуты (не дольше).
В кастрюлю налейте такое количество воды, чтобы, когда вы забросите в кипящую воду мидии, она максимально быстро закипела снова. То есть воды должно быть много.
Сколько добавить имбиря - не знала. Добавила 1/3чайн. ложки имбиря на 1/2 кг мидий и 2,5 литра воды. Имбирь был призван оттенить вкус и аромат мидий. Но я сильно его влияния на вкус мидий не почувствовала.
Мидии остудите. Удалите из каждой мидии желудок с водорослями.
После удаления желудка от мидий осталась где-то половина от первоначального объема. Правда, мидии я купила совсем мелкие. Это трудоемкий момент, все остальное делается быстро.
Нарежьте петрушку, укроп, зеленый лук, а также помидоры - крупными кубиками. Добавьте к зелени и помидорам мидии. Заправьте салат соком лимона, майонезом, если надо, посолите по вкусу.
Из-за помидоров и майонеза салат быстро течет. Поэтому смешивайте все ингредиенты и заправляйте салат майонезом непосредственно перед подачей на стол.
На фото – салатик с мидиями.
В кастрюлю налейте такое количество воды, чтобы, когда вы забросите в кипящую воду мидии, она максимально быстро закипела снова. То есть воды должно быть много.
Сколько добавить имбиря - не знала. Добавила 1/3чайн. ложки имбиря на 1/2 кг мидий и 2,5 литра воды. Имбирь был призван оттенить вкус и аромат мидий. Но я сильно его влияния на вкус мидий не почувствовала.
Мидии остудите. Удалите из каждой мидии желудок с водорослями.
После удаления желудка от мидий осталась где-то половина от первоначального объема. Правда, мидии я купила совсем мелкие. Это трудоемкий момент, все остальное делается быстро.
Нарежьте петрушку, укроп, зеленый лук, а также помидоры - крупными кубиками. Добавьте к зелени и помидорам мидии. Заправьте салат соком лимона, майонезом, если надо, посолите по вкусу.
Из-за помидоров и майонеза салат быстро течет. Поэтому смешивайте все ингредиенты и заправляйте салат майонезом непосредственно перед подачей на стол.
На фото – салатик с мидиями.
Приятного аппетита!
Другие рецепты блога.
Другие рецепты блога.
Очень мне понравился этот салат. С добротным, несовременным вкусом. Салат из трески с хреном.
С классическим вкусом. Постой в приготовлении. Салат с рукколой и перепелиными яйцами.
Экономный по стоимости. Легко готовится. Разнообразит ваше ежедневное меню. Салат с морковью и яйцом.
С классическим вкусом. Постой в приготовлении. Салат с рукколой и перепелиными яйцами.
Экономный по стоимости. Легко готовится. Разнообразит ваше ежедневное меню. Салат с морковью и яйцом.
